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Les couteaux de Gouttières , en Normandie, (Parce que « Les chats », c’était déjà pris !). Il y a 17 ans, je faisais mon premier stage chez Raymond Rosa (Raymond, si tu me regardes…). Depuis ce jour quelques autres ont suivi ainsi que quelques couteaux. Après une interruption d’environ douze ans, le virus m’a repris au printemps dernier.

Pour ce que je fais et ce que j’aime faire, direction les photos.

Quant au feu, à l’air, à la terre et aux pensées philosophiques qui vont avec,des centaines de sites vous l’expliqueront mieux que moi.

Je ne suis pas forgeron mais je forge. Je ne suis pas coutelier mais je coutèle (Néologisme, je sais mais c’est le mien !).

Vous remarquerez que j’ai tendance à faire plus de pliants que de droits.

Pas de soucis, je ne vais pas révolutionner la coutellerie.

Si mes couteaux vous plaisent,n’hésitez pas à me contacter par internet ou à me téléphoner.Si vous voyez des améliorations possibles, faites m’en part,c’est comme cela que je progresserai.

Si vous voulez visiter l’atelier,pas de problème mais prévenez moi quelques jours avant.

J’allais oublier! Il faut que je vous confie que j’ai eu une formation dans le domaine mécanique et technique qui m’a beaucoup aidé puisque j’étais…instit!

A l’occasion,passez me voir. J’ai aussi un excellent pâté damas (cinq viandes!). En Haute Normandie, les couteliers sont rares (trois connus). Dans l’Eure,je crains  de n’avoir qu’un seul collègue (Jean-François Geneix  à Pont-Audemer) . Alors, n »hésitez pas , venez me voir.

Bonne visite et peut-être à bientôt!

Mail:  claude.demarquay@orange.fr                                          Téléphone: 02 32 43 00 56

A partir du 30 Mars une partie de mes couteaux sera exposée toute l’année à  La Fabrique de le Risle à Beaumont le Roger(Eure)( avec 30 autres artisans d’art) .Ouverture Le samedi et dimanche de 10h30 à 18h20 ainsi que les jours fériés. Vous pouvez trouver sur internet en tapant simplement « La fabrique de la Risle »

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3 Responses to Accueil

  1. papon says:

    dans artisan il y a artiste!!!!
    le couteaux c’est la vie, le tout premier outil de l’homme pour sa survie
    longue vie a la forge de claude.

  2. Un grand merci à toi Claude!
    Pour la visite, pour le moment partagé, pour la qualité de ton travail … et une grande impatience
    Quand à la livraison du couteau (rouennais) qui hante déjà mes pensées!

  3. Martial says:

    Salut Claude,
    c’est en fouillant sur le site du Coutographe que je tombe sur le tien, vraiment un heureux hasard.
    Wolff

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